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后勤保障中心
Logistical Support Center
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发布时间：2020-11-09
11月7日恰逢立冬节气，这一天是秋冬季节之交，所以要吃饺子。下午2点，学校团委与闵行餐饮部在第一餐饮大楼教工餐厅联合举办了“劳动教育实践课——烹饪实践包饺子”主题活动。
课程内容包括学擀面皮、包饺子，由闵行餐饮部的点心师付德秀、赵玲等为同学们讲授。现场分四组，每组20人参与，点心师付德秀从和面、调馅、到下锅煮熟的制作流程与关键要点进行讲解，并通过现场一步步实际操作与答疑解惑，传授同学们包饺子的基本方法，并指导学生探索各种造型饺子的包法。
现场气氛既热闹又温馨，同学们认真学习，劲头十足。经过两个多小时的辛勤劳动，饺子包好了。师傅们把学生包好的饺子煮熟后端出来，同学们拿起盘子迫不及待地品尝自己亲手包的饺子。虽然饺子有大有小、形状各异，还有的因为密封不严下水后就煮露了馅，但并不影响同学们吃饺子的快乐心情。
活动结束后同学们纷纷表示，烹饪劳动教育实践课堂不但让自己学会了包饺子的新技能，而且感悟到了粒粒皆辛苦的内涵。
新学期开学以来，后勤保障中心闵行餐饮部已连续开展三场学生烹饪教育实践课堂，食堂工作人员精心准备，同学们积极参与，共同为学校形成“三全育人”新格局奉献力量。
（闵行餐饮部：徐爱芳）
