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后勤保障中心
Logistical Support Center
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发布时间：2021-02-18
今年寒假有3100多名同学留校过年，后勤保障中心根据在校师生人数变化推出“一周一策”，安排好师生的餐饮服务。春节期间，闵行校区第一、二、四、五、六餐饮大楼、玉兰苑、清真餐厅和徐汇二食堂都为留校师生提供各色美食。
春节前夕，各食堂挂灯笼、贴春联，营造浓浓的节日氛围。食堂每天根据用餐人流量进行分批分次烹饪，由大锅改为中锅、中锅改为小锅烹制菜肴，保证热菜热饭；除了保证大众饭菜、面条馄饨等品种外，精心准备提供了价廉物美的小炒菜、小火锅丰富品种，广受学生欢迎，除夕及初一还开展免费水饺、汤圆活动，和广大师生共度佳节。除夕晚上，同学们围坐在一起，边吃边聊，现场同学一曲《我和我的祖国》，为校园增添了一份浓浓的年味。
为确保春节期间食品卫生安全，闵行市场监督管理局分别于2月9日、2月10日上午对闵行校区食堂检查督查，分别就疫情防控、人员管控、仓储管理、冷链食材、食品溯源、规范操作等逐一进行了检查，所有项目均符合要求。《解放日报》报社和上海电视台全程进行了跟踪报道。
《劳动报》记者电话采访了闵行餐饮部总厨师长倪小健，以“热腾腾的年夜饭，师生的守‘味’人“为题报导了我校食堂工作人员春节期间坚守岗位，这个特殊的春节假期里，确保校园餐饮安全有序，让每一位留校学生都能度过一个祥和温暖的春节。
大年初一，中心主任蒋宏和党委书记蒋立峰到食堂慰问在岗员工，为大家送上温馨的春节祝福。
（闵行餐饮部：徐建国、沈珮珺、刘海霞）
