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发布时间：2021-03-01
2月26日是元宵佳节，自古就有“正月十五闹元宵”的习俗，一家人要聚在一起，热热闹闹吃汤圆。为了让在校学生感受中国传统饮食文化和节日氛围，闵行餐饮部当天下午在第一餐饮大楼教工餐厅举办了 “庆元宵、包汤圆”活动，有来自各学院的40多名学生自愿报名参加。
晚上6点，参加活动的同学陆续来到活动地点，洗手消毒，戴好围裙，他们按照食堂师傅传授的方法进行搓、捏、按、团，开始制作的形状各异，不一会儿就做成了一个个白白圆圆均匀漂亮的汤圆。同学们在制作的过程中还不停地向问“糯米粉为什么易断难团？”“最喜欢吃黑洋酥馅料为什么难包”等问题，师傅们一一耐心解答。
食堂师傅把同学们亲手制作的汤圆煮好端上餐桌，同学们品尝到自己的劳动成果，脸上洋溢着幸福笑容，都说今天的汤圆真好吃！
本次活动同学们不仅学习到了制作汤圆的技巧，享受到了劳动的快乐，同时也在活动中感受到了中华传统节日元宵节喜庆祥和的氛围，感受到交大大家庭的温暖。
元宵节当天，各食堂均开设了“庆元宵”汤圆供应专窗，让广大师生在校园内欢度节日，品尝传统美食。
（闵行餐饮部：徐建国、刘海霞）
