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后勤保障中心
Logistical Support Center
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发布时间：2025-11-22
为进一步夯实校园食品安全根基，持续提升餐饮保障能级，11月18日，后勤保障中心与陆伯勋食品安全研究中心在闵行校区图信大楼八楼联合举办"食品异物防控专项技能培训"暨餐饮月调度会议。陆伯勋食品安全研究中心主任岳进，后勤保障中心主任姚奕、副主任李文纯、食品安全专员戴育明，以及来自餐饮板块的相关负责人、食品安全员和一线关键岗位操作人员等180余人参会。会议由餐饮与商业管理办公室主任于爱涛主持。
培训环节，岳进以"食品异物防控"为核心议题，系统阐述了食品异物的定义、来源及防控管理体系。培训紧密结合高校餐饮实际场景，从"人、机、料、法、环、测"等六大维度，通过典型案例剖析与实操技能分享，生动阐释了食品异物管控的关键环节与有效措施，为参训人员提供了可复制、可推广的系统化专业化实践方案。
后勤保障中心始终将安全视为发展生命线，锚定安全目标不动摇，此次携手陆伯勋食品安全研究中心，不仅以专项培训淬炼了专业技能，以精准施策破解了异物防控难题，更以全链条监管进一步织密了安全防护网。未来，中心将持续以高水平安全保障赋能餐饮高质量发展，切实守护师生“舌尖上的安全”，奋力书写校园后勤服务的时代新答卷。
作者：布晨明
摄影：马天元
