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后勤保障中心
Logistical Support Center
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发布时间：2019-12-27
为了践行绿色低碳生活，落实“光盘行动”，提高环保意识，实现垃圾减量的目标。后勤保障中心第三党支部联合SK Sunny大学生志愿服务社团11月10日下午，在闵行校区思源湖仰思坪联合举办“剩食派对”活动。
本次活动是第三党支部联合学生志愿者服务团队一起巧花心思、提前推演试烹，在确保食品安全的前提下，通力合作，将一般家庭及食堂食材中常见的，有可能作为厨房垃圾处理的芹菜叶、莴笋叶、萝卜缨、萝卜皮、花菜等根茎，经过巧妙深加工后变成了一道道美食。
活动当天，由闵行餐饮部党员、入党积极分子和志愿者同学们组成的烹制团队，用莴笋叶、花菜根茎等制作了清香爽口的香草拌菜，用芹菜叶制作了酱汁蔬菜鸡蛋饼等100多份美食，深受在校师生的欢迎。
与其坐而论道、不如起而行之。本次活动是高效利用食材的实践活动，契合了绿色低碳生活理念，符合了交大后勤餐饮服务理念。同时，通过与同学们的互动交流，让绿色环保的理念植根于校园，有利于培养师生爱惜粮食、杜绝浪费意识，为建设绿色、低碳、美丽的校园添砖加瓦。
（闵行餐饮部：李乐乐）
