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后勤保障中心
Logistical Support Center
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发布时间：2023-07-07
为实现“优质、专业、现代”的校园餐饮服务目标，全面推进校园餐饮高质量发展，7月5日下午，后勤保障中心第三党支部、闵行餐饮部在东中院206开展餐饮培训。后勤保障中心副主任戴育明、餐饮与商业管理办公室、徐汇餐饮部、闵行餐饮部工作人员及各餐饮企业负责人、现场管理人员、食品安全管理员等100多人参加培训。培训由闵行餐饮部副主管姚丹主持。
第三党支部书记由美君讲话指出，党的二十大报告明确提出“加快构建新发展格局，着力推动高质量发展”，强调高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务，高校餐饮工作也要将其视为总指引和总要求。餐饮工作人员要立足岗位不断提升自我、优化服务品质，为广大就餐师生提供更加“安全、绿色、营养、快捷、多元”的餐饮服务。
上海市学校后勤协会餐饮管理专业委员会主任、中国教育后勤协会伙食管理专业委员会副主任、长江三角洲城市创意餐饮联盟主任、中国市场学会团餐专业委员会副会长沈建平老师围绕“标准化智能化数字化的餐饮保障体系展望”及“食堂‘6T’实务现场管理与关键节点”两大主题开展专题培训，结合自身丰富的高校餐饮管理经验，分享高校餐饮管理心得体会，提出高校餐饮高质量服务的新思路、新理念，探讨了适合中国式现代化发展要求的高校餐饮保障体系新路径。
本次培训引导后勤餐饮工作人员进一步思考餐饮标准化与智能化建设，推动餐饮部门继续以服务师生需求为导向，不断优化服务内容，提升服务品质，持续打造“食在交大”品牌。
（闵行餐饮部：沈浩珺）
