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发布时间：2024-09-25
为深入贯彻食品安全理念，进一步提升餐饮从业人员食品安全责任意识，筑牢校园食品安全防线，保障师生饮食健康安全，9月25日，闵行餐饮部组织开展2024年秋季学期职工食品安全培训，各餐饮单位负责人携全体员工参加，共同为守护师生健康贡献力量。
培训在闵行餐饮部主管徐建国的开场致辞中拉开帷幕，他详细阐述了食品安全培训对于提升团队专业素养、强化责任意识的重要意义，希望通过食品安全培训，进一步压实责任，增强防范意识，每位参与者都能成为食品安全的守护者，共同守好食品安全底线。
培训由经验丰富的闵行餐饮部食品安全员刘海霞担纲主讲，她凭借其丰富的一线食品安全监管经验，紧密围绕日常监管中发现的痛点难点，结合典型食品安全案例，从规范日常操作、强化风险防控等多个维度进行了深入浅出的讲解，既具理论高度，又富实践指导价值，具有很强的针对性和实用性。
为增强培训的互动性和实效性，培训过程中特别穿插了问答交流环节，不仅激发了参训人员的学习热情，还通过即时反馈与解答，有效促进了食品安全知识的理解、掌握和内化吸收，进一步巩固了培训成果。
此次培训圆满落幕，不仅使参训人员对食品安全知识有了更系统、全面、深刻的理解，更进一步提高了食堂管理人员和工作人员的法治观念、安全意识和管理水平。闵行餐饮部将继续围绕“优质、专业、现代”的目标，不断加大对食品安全的管控力度、创新管理机制，共同筑牢食品安全防线，全力守护好在校师生“舌尖上的安全”。
撰稿：李乐乐
摄影：沈浩珺、陈琴花
