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后勤保障中心
Logistical Support Center
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发布时间：2021-09-30
民以食为天，食以安为先。食品安全是校园安全稳定的重要环节，为落实教育部、市教委、本市市场监管部门、学校和后勤保障中心相关工作要求，确保国庆期间疫情防控、食品安全等各项措施落实到位， 9月28日下午，闵行餐饮部组织了全面安全自查自纠。闵行餐饮部主管徐建国、第三党支部书记由美君、副主管沈珮珺带领各餐厅负责人分三组进行互查。
各检查小组重点检查了食品原材料、加工场所及储存库房、食品添加剂“五专”操作、留样管理、餐用具消毒、防蝇防鼠措施及日常管理台账记录、餐后落手清操作等方面进行了认真检查，对现场发现的问题提出整改意见。
工作人员认真记录、梳理各餐厅在检查中发现的问题，并在检查结束后立即形成整改通知下发至各餐厅。各食堂档位负责人表示，此次检查受益匪浅，不但发现了问题，也明白了自己管理的厨房存在的问题不足，大家相互学习交流、共同提高，促进食堂工作更加规范。
闵行餐饮部将继续跟踪督查，保证各项整改落到实处。针对本次国庆假期将有较多学生就地过节的情况，各食堂将在确保疫情防控和食品安全前提下全力做好服务保障，并特别推出国庆生日面。
（闵行餐饮部：刘海霞）
