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发布时间：2024-12-09
为深入强化餐饮工作人员的消防安全意识，夯实安全生产基础，提升火灾紧急情况时的应急处置能力，12月6日，闵行餐饮部组织各餐饮大楼现场管理人员、大楼安全员、各餐厅负责人和厨师等关键岗位人员开展了消防安全培训及演练活动。
本次培训由闵行餐饮部主管徐建国主持，活动内容丰富，结构紧凑。培训首先由保卫处消防科科长所骋开讲，他从火灾的成因、分类、危害入手，阐述了消防安全的基本概念和重要性。所骋指出，引起火灾的主要原因是人为因素、自然原因和人为纵火，其中人为因素尤为突出。结合近期校园火灾案例，他向大家展示了违规操作、疏忽大意等人为失误带来的严重后果，并结合餐厅的特点，着重强调了严禁乱拉电线、用火离人、油温过高、烟头乱扔、电瓶车违规充电等违规行为。同时，所老师还提醒所有参会人员，一旦发现火情，应立即拨打保卫处紧急电话，学校微型消防站工作人员将迅速响应处理火情。
随后，所骋科长与消防科工作人员移至室外，现场演示并讲解了灭火器的分类、正确使用方法和注意事项。参训人员随后分批次亲自操作使用二氧化碳灭火器，对模拟着火点进行灭火演练，，进一步加深了对消防技能的掌握。
安全无小事，责任大于天。此次消防安全培训不仅提高了员工消防安全意识，强化了消防安全责任，更在实战中锻炼了全员火灾处置能力。闵行餐饮部表示，接下来将持续开展食品安全、生产安全和消防安全的相关培训和教育，加强安全检查力度，不断提升安全管理水平，强化安全责任意识，筑牢安全底线，消除各类风险隐患，为师生提供更加安全、优质的餐饮服务。
作者：潘飞
供稿部门：闵行餐饮部
