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发布时间：2024-12-13
随着冬至的临近，为了弘扬中华传统文化，丰富同学们的课余生活，后勤保障中心在在第五餐饮部大楼教工餐厅及第一餐饮大楼一楼分别举办了“厨艺学堂-冬至包饺子”劳动实践活动。此次活动吸引了众多学生参与，大家在欢声笑语中亲身体验了传统节日的独特魅力，感受到了冬日的温馨氛围。
活动筹备期间，主办方为同学们精心准备了充足的饺子皮、多样化的馅料等必备材料，并特邀经验丰富的面点师傅进行现场教学。师傅们通过通过详细的演示，同学们传授了包饺子的精湛技艺。从馅料的精心摆放到饺子边缘的巧妙捏合，师傅耐心地讲解每一个步骤，并着重强调了关键细节，引发了同学们浓厚的兴趣。
在包饺子的实操环节中，每位同学都跃跃欲试，亲自动手体验传统的包饺子工艺。同学们先将饺子皮放在掌心，小心翼翼地用筷子夹取适量的馅料放在中央。接着，他们蘸取清水，将饺子皮的边缘轻轻抹湿，再对折并用双手边捏边塑形。尽管许多人是第一次尝试，但大家都全神贯注，力求将饺子包得紧实而美观。有的同学精心捏出了整齐的花边，有的同学因为馅料放得过多导致饺子“超载”，场面既忙碌又充满欢笑。最终，一个个形态各异的饺子摆满了餐盘，这些沉甸甸的餐盘见证了大家的辛勤付出和团队协作。
饺子包好后，师傅们将它们下锅煮熟。当热腾腾的饺子从锅中捞出，浓郁的香气瞬间弥漫整个场地，令人垂涎欲滴。同学们围坐在一起，共同品尝这份亲手制作的劳动成果。饺子皮薄馅足，入口柔软鲜美，肉馅更是鲜香扑鼻，别具风味。在品尝的过程中，活动现场洋溢着温馨愉悦的氛围，同学们在寒冬中感受到了暖意十足的团聚与满足。
本次“厨艺学堂——包饺子”劳动实践，不仅是一场味蕾上的盛宴，更是对传统文化的一次深刻感悟，让同学们深切体会到冬至“团圆”的美好寓意，同时在他们心中播下了传承与创新的种子，彰显了新时代青年对传统文化的热爱与尊重，使传统文化的瑰宝在校园中熠熠生辉。
