上海交通大学后勤保障中心

张*玲

2020-10-09 23:15:14

投诉类型：餐饮类

投诉内容：四餐麻辣香锅里有很多像是锅上铁锈的黑点

回复：

同学，你好！

根据你反映的情况，后勤保障中心餐饮部门进行了情况核实，黑点是麻辣香锅酱料里的花椒粉，供应商提供的花椒是颗粒状的，颗粒状的很多师生不喜欢，所以餐厅磨成粉，磨出来的花椒粉是黑色的，不是锅上的铁锈，师生可以放心用餐。

2020-10-10 16:40:39

鞠*杰

2020-10-09 14:13:53

投诉类型：餐饮类

投诉内容：闵行校区第七餐饮面档，自选配菜中原本的兰花豆腐干在前一阵被换成了香干，感觉口味大不如前，据观察，销量也大不如前。如能换回来最好，小小的期待，谢谢！

回复：

同学，你好！

在接到你的反馈后，后勤保障中心餐饮部门已要求餐厅进行整改，餐厅面档后续会交替推出兰花豆腐干和香干，满足供广大师生不同的需求。

2020-10-10 09:43:30

何*晅

2020-10-08 11:55:12

投诉类型：其他类

投诉内容：在菜鸟驿站中心搬大件快递快递不让租借推车

回复：

同学，你好！

你反映的情况属校园管理办公室管辖，你可上“交我办”平台或拨打54741234进行情况反馈。

2020-10-09 08:52:45

翟*昕

2020-10-04 12:44:06

投诉类型：餐饮类

投诉内容：从一餐“各类点心”窗口的紫米粥里，接连喝出两根紫色的线

回复：

同学，你好！在接到你的投诉后，后勤保障中心餐饮部门进行了情况调查：

1、经了解紫色线有可能是员工未按规范加工所致：拆米袋时未按规范先认真拆除米袋线，而是直接用剪刀剪开米袋，造成米袋线遗落在紫米里，清洗紫米时又清洗不够仔细，致使米袋线在粥里经过近两小时的烧煮与浸泡变成紫色线所导致的问题。

2、已对该档位负责人疏忽管理进行了严厉的批评教育，对未按规范烧煮紫米粥的员工进行了罚款处理，对同学因就餐造成的不愉快深感歉意。
3、要求该档负责人加强日常规范操作流程管理及员工责任心教育，引以为戒，杜绝类似情况再次出现。

2020-10-07 13:46:27

郑*

2020-10-03 12:49:11

投诉类型：餐饮类

投诉内容：一餐一楼33窗口的面条很坑人，面条的量太少，一大半都是水，里面的白菜嚼不动不新鲜，辣椒炒肉太咸且几乎都是辣椒没有肉，打菜的阿姨手一抖菜就给了一点点，希望能改进。

回复：

同学，你好！根据你反映的情况，后勤保障中心餐饮部门进行了情况调查：

1、进行了查看并拍了当日的菜肴的照片，荤素配比还属正常搭配；目前为了提倡光盘行动，此档位的面条系列分大份、小份之分，从网上的投诉看不出同学食用的是大份或是小份，所以希望同学给予联系方式，进行情况了解。

2.由于下面条阿姨怕白菜未烧熟煮透、影响食品安全，把蔬菜煮的时间过长，造成了口感不新鲜嚼不动，辣椒炒肉太咸且几乎都没有肉及阿姨打菜的手抖等问题，已责令此档位立即对员工强化厨艺技术培训与素质教育，避免类似情况再次发生。并要求此档位责任人加工出售时必须做到“保质保量”，确保菜品“量足味美”。

2020-10-07 13:49:11

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