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后勤保障中心
Logistical Support Center
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发布时间：2020-10-09
今年10月1日，恰值中秋、国庆“双节”重逢。为弘扬中华民族优秀传统文化，更好发挥校园饮食文化育人作用，营造浓厚的节日氛围，后勤保障中心开展了“庆国庆，迎中秋”系列餐饮活动。
“喜迎双节，致远缘新”包饺子活动
9月30日晚，致远学院140余名师生在第二餐饮大楼西式餐厅开展“喜迎双节，致远缘新”包饺子活动，闵行餐饮部为本次活动提供了后勤保障服务。
为保证活动顺利进行，闵行餐饮部安排专人提前精心备好饺子皮、五花肉等原料。活动当晚，食堂师傅们现场指导同学们如何包出“饱满挺拔”的水饺。她们灵巧的双手、漂亮的饺子，引来了学生们的围观和赞叹，纷纷围着学习求教。
活动现场同学们热情很高，同学们包出来的饺子有圆形的、长方形的、菱形的，千奇百怪，大家都乐在其中。在一片片欢声笑语中一盘盘热腾腾的饺子端上了桌，大家争先恐后地寻找着自己动手包的饺子，不仅品尝了美食，还感受到了制作过程的快乐。同学们纷纷拿出手机，第一时间分享朋友圈，记录这个难忘的时刻，喜悦之情溢于言表。真是欢声笑语迎“双节”，齐聚一堂话亲情。
校园美食展示活动
由于疫情原因，今年很多同学选择留在校园过节，为营造温馨和谐的节日氛围,校内各食堂联合推出了“庆国庆、迎中秋”2020校园美食展示活动，希望弘扬校园美食文化，进一步提升后勤餐饮服务质量，使同学们足不出校感受学校大家庭的温暖。
10月1日至8日，第一、第二、第三、第四、第五餐饮都和哈乐餐厅每天中午推出几十套特色特价菜品，其中，“热锅串串香、风味炒馕饼、羊肉串、牛肉面疙瘩、意式披萨”等深受学生们欢迎，纷纷相约排队购买。
“刀工学习”劳动教育实践
10月5日下午，团委与后勤保障中心在第一餐饮大楼教工餐厅联合举办了“劳动教育实践课——刀工学习”主题活动，有40名同学报名参加。
后勤保障中心尹爱国和吴启飞两位厨师讲授刀工的基本常识，指导同学们握刀及站立的正确姿势，如何做到运刀流畅自然，现场演示并手把手传授了切蓑衣黄瓜、兰花豆腐干的秘诀。整个活动现场气氛热烈、温馨，大厨精湛的刀工，让同学们拍手叫绝。同学们经过短时间练习，也基本掌握了刀工基本技能，用不太熟练的刀工切出了具有自己的蓑衣黄瓜和兰花豆腐干作品，心里乐开了花。同学们纷纷表示，这样的活动不仅丰富了大家的校园生活，更在学习之余享受到了一份独特的乐趣。
此次劳动实践活动不仅培养了同学们学习中国饮食文化的兴趣，也更好地搭建了同学们与后勤工作人员交流的平台。
教授学生一些基本的劳动技能，是后勤劳动育人的一次有效实践。后勤保障中心将继续围绕立德树人根本目标，与各部门联手，营造和谐劳动育人环境。
（闵行餐饮部：徐爱芳、刘海霞、李乐乐）
