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后勤保障中心
Logistical Support Center
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发布时间：2024-04-16
为贯彻落实五部委校园食品安全排查整治专项行动要求，切实做好餐饮服务工作，进一步筑牢校园食品安全防线，4月15日由校长助理、学校食品安全总监于朝阳带队，对闵行校区各食堂开展了全面食品安全专项检查，后勤保障中心主任蒋立峰、党委书记李梅、副主任戴育明，教服集团党总支书记、董事长吴彪、总裁姚奕、副总裁倪友方、食堂包保干部及餐饮管理人员参加。
检查组检查第一餐饮大楼
检查组检查第二餐饮大楼
检查组深入食堂后厨，严格按照上海高校食堂“六T”实务现场管理要求，重点对各食堂的规章制度执行、环境卫生、虫害防治、原材料溯源、加工操作流程等进行了全方位、全覆盖、无死角检查，并就发现的薄弱环节和风险隐患提出整改意见。
于朝阳表示，要高度重视校园食品安全工作，按照“四个最严”要求，坚持常抓不懈、共建共治，提高校园食品安全管理能级，打造“安全、绿色、良心”的校园餐饮。
此前，4月12日学校召开食堂包保干部培训会，并依托区市场监督管理局、第三方专业检测机构对闵行校区食堂进行了全面评估检测。各食堂高度重视，即知即改，并利用双休日进行了环境卫生大整治和员工专项培训。
学校将以落实专项行动要求为契机，进一步提升全体餐饮从业人员的安全意识、落实主体责任、强化监督实效，以“时时放心不下”的责任感和“事事心中有底”的行动力，进一步织牢织密校园食品安全防护网，切实守护好师生“舌尖上的安全”。
餐饮与商业管理办公室：闫莹雪
